"Dans les souvenirs d'enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine,

une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman."

Barbara Costikyan

Enfant, je n'avais pas de grande cuisine mais plutôt une très petite cuisine... Par contre, oui pour la cuisinère, le gâteau et la maman !!! Souvenirs quand tu nous tiens....

Le froid de ces derniers jours nous a forcés à rallumer le chauffage...A défaut d'avoir une bonne cheminée où contemplait le feu crépitait et sa chaleur nous enveloppait comme dans ma précédente maison....

feu

et pour remonter le moral et embaumait la maison, malgré un four indigne de ce nom, j'ai décidé de faire un gâteau... Mais siiiiii, je vous en avais déjà parlé l'année dernière !! le gâteau d'Automne.... Comment ça ??? vous avez oublié ???? ce tendre gâteau avec noix, poires, pommes, amandes ???

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Pour les têtes de linotte, (et les nouvelles !!!) revoici la recette :

6 personnes

1 pomme

60g d'amandes hachées

1 poire

40g cerneaux de noix

150g sucre

3 oeufs

150g beurre fondu

150g farine

1 cuil à café levure chimique

1/Pelez les fruits, retirez les coeurs et pépins et découpez les en petits morceaux.

Préchauffez le four th6 (180°C)

2/ Beurrez et farinez un moule à cake. Hachez grossièrement les cerneaux de noix, et mélangez les aux amandes.

3/Dans une saladier, travaillez les oeufs avec le sucre, la farine, la levure et le beurre fondu.

Ajoutez les fruits et bien mélangez.

4/verser la pâte ds le moule et enfournez pour env 45 mn, en surveillant la cuisson ainsi que la coloration

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Ce gâteau est vraiment facile à réaliser, inratable et délicieux !!!

Avec une part (ou deux...ou trois....), et un bon chocolat chaud amélioré....

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Et me voici partie de bon entrain pour cette superbe journée d'Automne ensoleillée !!!

Pendant que certains se la coulent douces....Non, ne suivez pas mon regard...

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Une bonne fin week end à vous toutes !!!!!

nature57